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冷冻饮品消费提示

发布时间:2020-09-01 14:10 来源:北京市产品质量监督检验院 作者:北京市产品质量监督检验院
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冰淇淋作为近年来消费者的新宠,不仅是夏季消暑的利器,某种程度上已经成为了消费者日常生活中一种不可或缺的甜点。夏日炎炎,这里为广大消费者普及一下选择及食用冷冻饮品(冰淇淋、冰棒等)的相关知识及注意事项。

一、选择有质量保证的产品

购买冷冻饮品时应选择正规厂家生产的产品,产品包装上应明确标注了配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号(SC开头)、产品标准号等信息。不要购买包装上没有产品信息或标签信息不完整的产品,这类产品可能存在不同程度的卫生隐患。冷冻饮品因其生产工艺一般为全程冷链,生产过程中无高温灭菌工艺,因此如果产品生产工艺不佳,或产品质量控制不严格,则可能存在产品微生物超标的风险。消费者食用了微生物超标的冷冻饮品后,可能会患上肠胃疾病,严重者可能会危害生命健康。

二、选择包装完好、形状正常的产品

冷冻饮品在储存运输过程中要求全程冷链,以保证冷冻饮品全程冷冻保存的条件。如果在储存运输过程中,出现了温度反复升高和降低的情况,则可能导致冷冻饮品反复冻融。此种情况最直观的表现:就是当消费者购买到冷冻饮品后,发现包装出现破损、开裂、内容物形状改变,甚至出现本应在内层的夹心流出到外层的现象。由于冷冻饮品多为高糖分高脂肪的食品,如果出现反复冻融的情况,其丰富的营养成分可能会导致微生物大量繁殖,消费者食用后可能会患上各种疾病。因此,提醒各位消费者不要购买有可能反复冻融过的冷冻饮品。

三、选择颜色正常、风味良好、无异物的产品

食用冷冻饮品前,首先要观看冷冻饮品的颜色是否正常。很多冷冻饮品为了使颜色更鲜艳,引发消费者的购买欲望,可能会添加过量的食用色素。因此,消费者如果发现冷冻饮品颜色过于艳丽,需考虑此产品是否存在食用色素超标的情况,应谨慎购买。其次,食用冷冻饮品前还应注意其是否有异味。如有异味可能是因为冷冻饮品由于反复冻融或其他原因,已经发生腐败变质,遇到此种情况应不食用该冷冻饮品。第三,如果消费者在食用冷冻饮品时,发现其含有异物,也应立即停止食用。

四、适量食用,避免引发肠胃炎等疾病

冷冻饮品虽解暑消热,但应适量食用,不可贪食,特别是脾胃虚弱者。此外,不建议在正餐后立即食用冷冻饮品,容易引发胃肠炎等疾病;也不建议运动后立即食用冷冻饮品,可能会导致血管迅速收缩,从而诱发心脑血管等疾病。

(信息来源:北京市产品质量监督检验院)