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视频|加强夏季学校食源性疾病防控工作谨防病从口入!

发布时间:2020-08-10 16:47 来源:国家市场监督管理总局 作者:国家市场监督管理总局宣传中心
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近日,市场监管总局、教育部联合发布《关于加强夏季学校食源性疾病防控工作的通知》,强调学校以及校外供餐单位加强食源性疾病防控工作,谨防食源性疾病发生。 

《通知》要求各地市场监管部门和教育部门,督促学校和校外供餐单位,严格按照《食品安全法》及其实施条例和《学校食品安全与营养健康管理规定》等规定;全面落实食品安全主体责任,加强食品安全管理;严格执行新冠肺炎疫情防控有关规定;严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。保证加工制作场所和就餐场所通风换气,保持良好的个人卫生和环境卫生;严格防范夏季食品易腐变质风险。 

了解更多《通知》内容,请登录国家市场监督管理总局网站查询。